Grön melonsmoothie

Ingredienser

• 100 gram gröna blad


• 1/2 honungsmelon, skuren i bitar


• Kärnorna från melonen


• 3-5 dl vatten

Gör så här

1. Mixa bladen snabbt med lite vatten.


2. Lägg i melonbitar och kärnor och lite mer vatten.


3. Lägg i melonbitar och kärnor och lite mer vatten.

---

Recept på råkost/raw food från Erica Palmcrantz på www.rawfoodbyerica.se

Sparrissallad med hasselnötsvinaigrette och limedressing (2-4 pers)

Sparrissallad

• 5 sparrisar, skurna i 2 cm långa bitar


• 4 stora nävar blandade gröna blad


• 4 stora nävar blandade milda groddar (tex alfalfa-, mung- och linsgroddar)


• 5 skivade tomater, marinerade i olja och finhackad lök


• 1 näve oliver


• 1,5 dl hasselnötsvinaigrette


• 1,5 dl limedressing

1. Börja med att lägga ut en näve grönt på varje talrik.


2. Fortsätt sedan med groddarna, tomaterna, limedressingen och oliverna.


3. Toppa med sparrisen och hasselnötsvinaigretten.

Hasselnötsvinaigrette

• 1 dl hasselnötter, grovhackade


• Saften från 1/2 citron


• 1 dl sesamolja


• 2 msk honung eller yacon


• salt & peppar

1. Blanda alla ingredienserna

Limedressing

• 1 dl cashewnötter


• 0,5 dl äppelcidervinäger


• Saften och skalet från en limefrukt


• 1-2 msk honung

1. Mixa allt!

Noterat!

På fredagen kom ett par hantverkare som tidigare jobbat hos oss och typiskt nog serverade vi sallad!!! Det är första gången vi serverar sallad och den dagen väljer hantverkarna att komma. Men de verkade ändå nöjda och bad till och med om en doggy bag.

---

Recept på råkost/raw food från Vilda Rosenblad på kivikslillaraa.blogspot.com

Godismodi

Ingredienser

• 1 näve citronmeliss


• 3 bananer


• 1 kruka bladgrönt (tex romansallad eller motsvarande mängd spenat)


• 2 msk Holistic SuperVitalis


• 1/2 liter vatten


• 1 tsk korngräspulver (valfritt)


• 1 tsk Holistic basmineral (valfritt)

Så här gör du

Mixa slätt

Tips!

Servera i höga glas med roliga sugrör så går den hem hos barnen.

---

Recept på råkost/raw food från Pontus Kristensson på Greenrom Sverige