Fräsh Fruktig Frallad

Sallad

• 0,5 Paprika i skivor.


• 1/3 gurka i kuber


• 1/2 selleristjälk i tunna skivor


• 1 liten zuccini alfredo (gjord med potatiskalaren till alfredopasta)


• 1 liten mango


• 1/2 finhackad soltorkad tomat


• 2 nävar mixsallad med typ mache och ruccola

Avocadosås

• 1 avocado


• 1,5 soltorkad tomat


• 4 minitomater


• Mixa!

Recept från Jacob Heitmann på drjacob.se

Äppel-päron-selleri-smoothie

Ingredienser

• 4 äpplen


• 4 päron


• 4 stjälkar selleri

Så här gör du

1. Kärna ur frukterna och skölj sellerin.


2. Mixa i ca 3 minuter och tillsätt isbitar för de där extra varma morgnarna.


3. Alternativt kan man lägga i gojibär eller russin.

Tips!

• Kalorier: 678 kcal


• Kaloriprocent: 93% kolhydrater; 3% fetter; 3% protein

Selleri

Exakt var den kommer ifrån är inte helt känt, men man vet att den odlades i Medelhavsområdet för 3 000 år sedan. Selleri förekom som pris i idrottstävlingar i Grekland (jämför lagerblad), och användes också av romarna mot baksmälla (!).

Andra saker som selleri hjälper med är:

• Stimulerar matsmältningen med bitterämnen.


• Innehåller ftalater som hjälper musklerna runt artärer att slappna av och minskar blodtrycket.


• Innehåller coumariner som stoppar fria radikaler från att skada celler.
  
• Kolesterolsänkande egenskaper.

Recept från Jacob Heitmann på drjacob.se

Jacobs Äppel-Apelsin-Smoothie

Ingredienser

• 1 äpple


• 1 apelsin


• 1 persika


• 2 passionsfrukter


• 2 dl cashewnötter

Recept

1. Mixa allt i mixer till len konsistens.

Tips

Tillsätt bara lite vatten i början och lägg till mer vätska för att få en mer dryckesvänlig konsistens.

Recept från Jacob Heitmann