Mangotårta

Ingredienser tårtbotten

• 2 dl valnötter eller pecannötter


• 2 dl cashewnötter


• 4–5 färska dadlar


• 6–7 skivor torkad mango

Gör tårtbotten

1. Finhacka valnötter eller pecannötter med cashewnötter.


2. Mixa dadlarna och mangoskivorna som blötlagts en stund innan.


3. Tryck ut degen i en form med diametern cirka 20 cm.

Ingredienser mangokrämen

• 2 dl cashewnötter


• 2 färsk mango


• En halv banan


• Gojibär till garnering

Gör mangokrämen

1. Blötlägg cashewnötter en stund och mixa dem med två mogna mango och en halv banan.


2. Bred krämen över tårtbottnen.


3. Garnera med gojibär


4. Ställ i kylen

---

Recept på råkost/raw food från Mårtensson

Godaste carobbollarna (15–20 st)

Ingredienser

• 1 dl cashewnötter


• 1 dl Macademianötter


• 1 dl pekannötter


• 1/2 dl boveteflingor


• 2 msk kokosolja


• 1 msk lucuma


• 1/2 msk mesquite


• 2 msk carob


• 1 skvätt pressad apelsin


• 3 dadlar

Gör så här

1. Kör nötter och boveteflingor i matberedare


2. Blanda i kokosolja och kör igen


3. Blanda i lucuma, mesquite, dadlar och carob och kör igen


4. Häll i lite pressad apelsin och kör igen


5. Rulla till bollar och rulla i exempelvis kokosflingor

Tips!

Försvinnande goda chokladbollar utan kakao.

---

Recept på råkost/raw food från Stefan Larsson på www.smartsajt.se

Trull (3 stycken)

Ingredienser

• 1/2 dl pecannötter


• 3 dadlar, urkärnade


• 1/2 tsk pepparkakskrydda

Gör så här

1. Mixa ihop pekannötter, dadlar och pepparkakskrydda till en smet.


2. Forma tre bollar av smeten.


3. Ät direkt eller ställ kallt i någon timma.

Tips!

Den har kakan ingår i en serie som heter Tripp, Trapp, Trull.

---

Recept på råkost/raw food från Molly på www.apieceofraw.blogspot.com

Tripp (3 stycken)

Ingredienser

• 1/2 dl pekannötter


• 3 dadlar, urkärnade


• En nypa havssalt


• Blåbärskrydda (att rulla i)

Gör så här

1. Mixa ihop pekannötter, dadlar och salt till en smet.


2. Forma tre bollar av smeten. Rulla dem i blåbärskrydda.


3. Ät direkt eller ställ kallt i någon timma.

Tips!

Gör egen blåbärskrydda genom att blanda kokosmjöl, blåbärspulver, vaniljpulver och kardemumma.

Tips!

Den har kakan ingår i en serie som heter Tripp, Trapp, Trull.

---

Recept på råkost/raw food från Molly på www.apieceofraw.blogspot.com

Päronsallad

Ingredienser

• Päron


• En näve vindruvor


• Några russin


• 2 dadlar


• Lite hasselnötter


• Lite pecannötter


• Vaniljpulver


• agavesirap

Så här gör du

Hacka och servera!

---

Recept på råkost/raw food från Lotta Jarbo på loveggie.blogspot.com

Grädde

Ingredienser

• 1–2 dl makadamianötter


• 0,5 banan


• 2 dl vatten


• 1 halv tsk vanilj


• 1 msk kokosfett


• 1 tsk solroslecitin

Så här gör du

1. Mixa alla ingredienser för grädden till en slät smet.

Tips!

Denna grädde används bland annat i Vildas bröllopsfavorit.

---

Recept på råkost/raw food från Vilda Rosenblad på kivikslillaraa.blogspot.com

Vildas nya sellerisallad

Ingredienser

• 1 stor rotselleri


• 0,5 dl pinjenötter


• 4–5 pecannötter


• 1 citron


• 4–5 soltorkade tomater


• 1 dl färsk oregano


• Salladslök


• Gräslök


• Cayennepeppar


• Svartpeppar


• Shoyu

Så här gör du

1. Skala och skär upp rotsellerin, kör ner den i matberedaren tills den är stor som risbitar.


2. Häll i juicen från en citron, pecannötter, pinjekänor och mixa igen.


3. Häll "smeten" i en skål.


4. Hacka upp de soltorkade tomaterna, sallads- och gräslöken och blanda i selleriröran.


5. Smaksätt med kryddor.

Recept från Vilda Rosenblad på kivikslillaraa.blogspot.com

Ani Phyos apelsinkaka med pecannötter (1 port)

Ingredienser botten

• 2 dadlar


• 1 dl pecannötter


• 2 msk mandel- eller solrosmjöl (mixa till mjöl) eller kokosflingor


• 1/4 apelsin


• Kanel


• Muskot

Så här gör du botten

1. Mixa dadlarna, pecannötterna och mjölet/flingorna


2. Mixa sedan i resten


3. Lägg upp i en liten skål

Ingredienser fyllning

• 2 dadlar


• 2 msk apelsinjos

Så här gör du fyllningen

1. Mixa alla ingredienser


2. Lägg uppe på botten

Pricken över i:et

• Toppa med några tranbär

Recept från Ani Phyo på www.aniphyo.com med H C Barregren på www.bums.nu