5-mintryfflar (10 st)

Ingredienser

• 1 dl mandelsmör


• 
0,5 dl honung



• En nypa havssalt



• 3-6 msk kakao beroende på hur stark chokladsmak du vill ha.

Gör så här

1. Rör ihop alla ingredienser.


2. Om smeten är för kladdig, ställ in den i kylen en stund.


3. Gör till bollar.


4. Forma med en dessertsked.

Mandelsmör

Det 

är lätt att göra själv också. 

Ta 1,5 dl mandlar och kör i mixern tills det blir ett mjöl, tillsätt 2 msk solrosolja, 2 msk vatten och en nypa salt. Mixa ihop allt

Tips!

Kan varieras genom att blanda i gojibär, kakaonibs, grovhackade nötter, rivet apelsinskal och/eller rulla i kokos, hampafrön.

---

Recept på råkost/raw food från Catherine Hirota på rawfoodmiddagar.se

Krämfyllda bananer ( 4 st)

Ingredienser

• 2 medelstora till stora bananer


• 1 banan av valfri storlek


• 1 tsk mandelsmör


• 1 tsk kanel


• 4 tandpetare

Gör så här

1. Skala de och dela bananerna på hälften.


2. Ta en äppelskruttsborttagare och gör ett hål i bananerna.


3. Täpp till hålet med en bit banan och tandpetare, så att bananen har en botten som inte ramlar ur.


4. Ta den andra bananen och de bitar av banan som kommer ur den nu urhålade bananerna. Tillsätt mandelsmör och kanel. Mixa i en mixer tills du får en enhetlig konsistens.


5. Fyll de ihåliga bananerna med krämen.

Näringsuppgifter:

Totalt kaloriinnehåll: 347 kcal
87 kcal / bananhalva

85% kolhydrater

5% protein

10% fett

---

Recept på råkost/raw food från Basia Piechocinska på www.perfecthealth101.net/

Chokladkolarutor

Nötbotten

• Hasselnötter


• Färska dadlar


• Agave


• Vaniljpulver


• Kanel

1. Mixa nötter och dadlar till ett mjöl.


2. Tillsätt resten och mixa tills degen klumpar sig.


3. Tillsätt mer agave om så behövs, tills degen blir formbar och fast.


4. Tryck ut botten i en bakform/ugnsform.

Choklad-kola-lager:

• Kokosfett


• Mandelsmör


• Agave


• Kakao


• Maca


• Mesquite


• Kanel


• Vaniljpulver

1. Mixa alla ingredienser till en slät kräm.


2. Bred ut smeten på nötbotten med en slickepott och ställ i kylen ett tag för att stelna (eller så länge du kan hålla dig ;-)


3. Ät och njut!

Tips!

Är dålig på att måtta, så kör på efter känsla och smak :)

---

Recept på råkost/raw food från Helena Karlsson på ancamalis.blogspot.com

Raw Tryffel på minuten

Ingredienser

• 2 delar mandelsmör


• 1 del honung


• En nypa havssalt


• Rå kakao till önskad chokladsmak

Gör så här

1. Rör ihop.

Tips!

Gör till bollar, fyrkanter eller ta en rundade dessertsked att forma med. Underbara som de är men variera bland annat med att blanda i andra superfoods, gojibär, grovhackade nötter, rivet ekoapelsinskal och/eller rulla i kokos, hampafrön.

---

Recept på råkost/raw food från Erica Palmcrantz på www.rawfoodbyerica.se

Chokladmousse med banan

Ingredienser

• 1 banan


• 1/2 dl mandelsmör


• 2 färska dadlar


• 4-5 msk kakao


• 1 msk honung

Så här gör du

1. Kör alla ingredienserna i mixern


2. Servera med färska bär och toppa med riven kokos.

---

Recept på råkost/raw food från Körsbäret på livskraften.blogspot.com

Geggiga tryfflar

Ingredienser

• 2 rågade msk mandelsmör


• 1 msk kakao


• 1 msk kokosolja


• 1 msk vatten


• 1 tsk vanilj


• Salt

Så här gör du

1. Mixa i matberedare, bre ut på en liten tallrik och ställ i kylen minst en halvtimme.


2. Ta ut degen och forma enligt eget önskemål.


3. Servera med banan. Jättegott att hälla hackade nötter i smeten.


4. Kan också lämpa sig med lite superfoods om man vill ha mindre kletig deg, typ Mesquite eller Lucuma.

---

Recept på råkost/raw food från Vilda Rosenblad på kivikslillaraa.blogspot.com