Lillflickans gröna soppa

Ingredienser

• En bit av broccolibukett (stor som en näve)


• 2 tomater


• 1 halv näve ruccola


• 2 tsk kokosolja

Gör så här

Mixa rubbet

Värt att notera

Soppan fick namn efter min 2-åriga dotter som älskar den här soppan

---

Recept på råkost/raw food från Anna Schvili på www.levandehud.se

Bärpaj à la Dahls (4 portioner)

Ingredienser botten

• 5 dl valnötter


• 1 msk honung


• 8 dadlar


• 1 dl kokos, riven


• 2 tsk kanel


• En nypa salt

Ingredienser fyllning

• 5 dl hallon och blåbär, färska eller tinade.

Till servering

• Cashewgrädde.

Gör så här

1. Finhacka valnötterna i matberedaren.


2. Tillsätt kokos och kör igen.


3. Tillsätt honung, färska dadlar, kanel och salt. Kör igen.


4. Tryck ut degen i pajformen.


5. Lägg hallon och blåbär på pajbottnen.


6. Servera med Cashewgrädde.

---

Recept på råkost/raw food från Erica Palmcrantz på www.rawfoodbyerica.se

Hello Kitty-glass (4 portioner)

Ingredienser

• 7 dl frusna bananskivor


• 2 dl frusna jordgubbsskivor


• 1 mogen banan (ofrusen)

Gör så här

1. Ta ur de frusna ingredienserna ur frysen och lägg dem i en matberedare.


2. Låt stå 5 minuter i rumstemperatur.


3. Skala en banan och starta matberedaren.


4. Lägg i bananen medan glassen snurrar.


5. Låt det snurra tills glassen är lagom krämig/mjukglassig för ditt tycke.


6. Servera i snygga skålar eller i enkla tallrikar.

Kommentar

Döpt av min underbara dotter som äslkar Hello Kitty lika mycket som denna glassen. :)

---

Recept på råkost/raw food från Pontus Kristensson på Greenrom Sverige

Blueberry Sky

Blueberry Sky för 4 portioner: cirka 500 kalorier för all glass

• 3 frysta stora bananer


• 2-1/2 dl frysta blåbär


• 1 urkärnad apelsin

Så här gör du

1. Skala 3 bananerna och lägg dem i frysen i 3-4 timmar.


2. När bananerna är frysta, dela dem i mindre bitar och lägg i en matberedare tillsammans med alla blåbär.


3. Sätt på matberedaren och mixa en stund innan du lägger i den urkärnade apelsinen och mixar till en glassig konsistens.


4. Lägg upp i glassbägare och servera genast!

Tips!

---

Recept på råkost/raw food från Amanda Beran på artali.qh.se

Päronsallad

Ingredienser

• Päron


• En näve vindruvor


• Några russin


• 2 dadlar


• Lite hasselnötter


• Lite pecannötter


• Vaniljpulver


• agavesirap

Så här gör du

Hacka och servera!

---

Recept på råkost/raw food från Lotta Jarbo på loveggie.blogspot.com

Supersöta bollar

Ingredienser

• 2 dl mandel


• Nästan 2 dl russin


• 1 dadel


• 1/2 dl kokos


• cirka 1/2 dl vatten


• 1 msk agavesirap

Så här gör du

1. Mixa mandeln väl innan du mixar ner resten av ingredienserna.


2. Rulla bollarna i krossad mandel, eller möjligtvis kokos.

Tips!

Gör dem lite kladdigare så håller utsidan bättre än mina bollar på bilden!

---

Recept på råkost/raw food från Lotta Jarbo på loveggie.blogspot.com

Chocolate chip cookies

Ingredienser till kaksmet

• 3 dl cashewnötter (eller hälften mandel, solrosfrön eller andra nötter/frön)


• 2 msk agavenektar eller honung


• 1 tsk vaniljpulver


• 2 msk smält eller mjukt kokosfett


• 1 nypa havssalt

Ingredienser till chokladchipsen

• 0,5 dl rå kakao


• 1 msk smält kokosolja eller kakaosmör

Så här gör du

1. Mixa cashewnötterna till mjöl i mixer, blanda med övriga ingredienser till kaksmeten.


2. Blanda kakaopulver med kokosfett/kakaosmör och häll ut på en tallrik täckt med en bit bakplåtspapper, ställ i frysen.


3. När chokladsmeten stelnat, hacka i bitar och blanda med kaksmeten.


4. Rulla bollar och platta ut till kakor, eller klicka ut på tallrik, ställ i frys och låt stelna.


5. Hugg in!

---

Recept från Jenny Skåne på ilovefruktsallad.wordpress.com

Rå marsipankaka

Ingredienser

• 1 dl blötlagda och skalade mandlar


• 3 msk flytande honung


• 1 msk kokosolja


• 1 tsk vanilj

Så här gör du

1. Blötlägg mandel några timmar eller över natten, skölj av den skala den. Om du inte vill skala den så kan det räcka att du sköljer den och torkar den. Eller köp färdigskalad mandel i affären, även om det är fusk...


2. Om honungen inte är tillräckligt flytande så kan du försiktigt värma den i ett varmbad (med en rostfri bunke i en kastrull med vatten).


3. Mixa allt i en mixer


4. Använd en fin form för att göra kakor eller rulla dem till bollar (som du sedan kan rulla i kokos om du vill)

Tips!

Skillnaden mellan mandelmassa och marsipan är att väl marsipanen är mer bearbetad och har mer socker. Jag vet egentligen inte om detta recept är mandelmassa eller marsipan, men visst låter det lyxigare med marsipan? Och jag lova – det finns ingen godare marsipan än denna!

---

Recept på råkost/raw food från Christer Barregren på Bums.nu