Mintchokladbitar (cirka 16 stycken)

Ingredienser, botten

• 1 och 1/2 dl groddat och torkat bovete


• 1 dl solrosfrön


• 1 msk kokosolja


• 1/2 dl honung


• 2 msk kakao


• 1 msk mesquite


• 1 nypa salt


• Några droppar pepparmyntsolja


• Eventuellt lite vatten

Ingredienser, topplager

• 1/4 dl kakaosmör


• 1/4 dl kokosolja


• 2 msk honung


• 1/2 dl kakao

Gör botten

1. Mixa bovetet och solrosfröna.


2. Tillsätt kokosolja, honung, mesquite och salt, mixa igen.


3. Tillsätt lite vatten om det behövs för att få ihop degen.


4. Tryck ut degen på bakplåtspapper.

Gör topplagret

1. Smält kakaosmöret, kokosoljan och honungen i vattenbad.


2. Rör i kakaon.


3. Häll chokladsåsen över bottnen.


4. Ställ i frysen i minst 1 timme


5. Skär den sedan i bitar.

---

Recept på råkost/raw food från Jana Rosell på janasrawfood.blogg.se

Kokosglass (2 port)

Ingredienser

• 2 fryst bananer


• 1/2 kokosnöt

Gör så här

1. Tina de frysta bananerna i 10–15 minuter.


2. Kör i matberedaren tillsammans med kokoskött.


3. Tillsätt kokosvattnet och kör igen till en krämig glass.

---

Recept på råkost/raw food från Jana Rosell på janasrawfood.blogg.se

Müsli med chokladmjölk (6 port)

Ingredienser, müsli

• 2 dl havregryn


• 5 torkade aprikoser


• 1 msk linfrö


• 1 dl russin


• 1 näve hackade valnötter


• 1–2 tsk kanel


• 1 tsk kardemumma

Ingredienser, chokladmjölk

• 1 dl mandel


• 1 liter vatten


• 2 msk kakao


• 1 msk maca

Gör så müslin

1. Klipp aprikoserna i bitar.


2. Blanda allt i en skål.


3. Förvara i en burk i kylen.
   4. Gör chokladmjölken: Mixa mandlarna med vattnet.
   5. Sila mjölken och mixa igen med kakao och maca.
   6. Servera med skivad färsk frukt.

Gör så chokladmjölken

1. Mixa mandlarna med vattnet.


2. Sila mjölken och mixa igen med kakao och maca.


3. Servera med skivad färsk frukt.

---

Recept på råkost/raw food från Jana Rosell på janasrawfood.blogg.se