Raw Chaicheesecake

Ingredienser

• 2,5 dl cashewnötter


• 1 msk yaconsirap ( går att byta ut mot honung, agave eller lönnsirap)


• 8 msk kallt tulsite (går bra med vatten men tulsi-te ger mer smak)


• 1 dl kokosolja


• 2–3 tsk chaikrydda (har du inte det ta kanel, kardemumma, eller annan smaksättning. OBS! Ta in kryddan vid andra mixningen)

Gör så här

1. Ställ glasburken med kokosolja i varmt vatten så den smälter i botten.


2. Mixa ingredienserna och spara en fjärdel i en skål bredvid.


3. Mixa sedan i chaikryddan och smaka av hur intensiv smak du vill ha.


4. Häll upp i en liten pajform (gärna en med löstagbara kanter), bred ut så det blir jämt.


5. Häll över den del som du sparat som är utan chaikryddan.


6. Ta en gaffel och dra i det vita du hällt i – så gör du marmoreringsmönster.


7. Ställ in i frysen cirka 6 timmar.


8. Ta ut cirka 15 minuter innan servering så blir den mjuk och lik en cheesecake när du serverar den.

Tips!

Gör gärna en kopp chaite till och njut av kryddor och vintern!

---

Recept på råkost/raw food från Erica Palmcrantz på www.rawfoodbyerica.se

Rosa gryningssmoothie (1 portion)

Ingredienser

• En halv cantaloupe-melon


• En banan


• 10 jordgubbar


• 1 dl mandelmjölk


• 1 tsk kokosolja


• 1 msk chiafrön

Gör så här

1. Skala melonen och dela den i bitar.


2. Kör melonen med bananen, mjölken, oljan och jordgubbarna i mixer tills den är slät.


3. Häll i chiafröna och rör om.


4. Låt stå i kylen minst en halvtimme.

---

Recept på råkost/raw food från Körsbäret på livskraften.blogspot.com

Chai de almendras (1 port)

Ingredienser

• En näve skalade råa mandlar


• 1 tsk honung


• Chaikryddor (yogite) eller bara kanel (och kanske ingefära?)


• 1 banan


• 1 kopp vatten


• En nypa havssalt eller himalayasalt


• Valfritt: några teskedar mesquite och kokosfett om du har tillgång till superfoods!

Så här gör du

1. Blanda alla ingredienser i en shysst mixer och kör på full effekt tills allt är finfördelat.


2. Värm sedan försiktigt upp (helst i vattenbad) till fingervarmt och häll upp i en uppvärmd kopp så håller ditt chaivärmen bättre, och dina händer kommer sprudla av glädje och tacksamhet när de får en paus från vinterkylan.

Tips!

Glöm inte att dubbla receptet och bjud en kopp till en älskad!

---

Recept på råkost/raw food från Miri på miriraw.se

En röd grönsaksbomb!

I joscentrifugen kör du:

• 3 morötter


• En halv rödbeta


• 6 cm zucchini


• 5 cm gurka


• En stjälk selleri


• En kiwi


• 2 cm ingefära

I mixern kör du:

• 1 dl groddade mungbönor


• 2 nävar ekologisk salladsmix


• 2 nävar ekologisk ruccula


• 1 näve solrosfrön


• 1 näve ärtskott


• 2 tsk maca


• 1 matsked PowerMeal


• 2 tsk REDS


• 2 tsk Chiamjöl


• 1 msk lecitin


• 1 matsked linfröolja


• Två matskedar goood kokosolja, specialimporterad från ett ekologiskt kvinnokollektiv i Filippinerna


• Josen som jag gjorde i joscentrifugen


• Lite vatten

Det var ljuvligt gott och med en massa nyttiga härligheter!

Recept från H C Barregren på www.bums.nu